irinarozina: (Default)
На работе сплошной ахтунг. Домой возвращаюсь выжатая как лимон, еле хватает сил на домашние дела. Надеюсь, разгребемся к пятнице.
На ужин второй день подряд готовлю капусту - очень хвалят. Для любителей капусты - очень замечательное и простое блюдо. Я, разумеется, готовлю в мультиварке, но и духовка даст такой же результат.
Рецепт коротЕнько: маленькие кочаны молодой капусты нарезать сегментами (на 2-4-6 частей, в зависимости от размера кочана). Кусочки обмакнуть в яичную смесь (яйца, соль, прованские травы, мускат), обвалять в муке и выложить на дно мульти. Режим выпечки 60 минут. За 20 минут до готовности перевернуть кусочки и щедро посыпать тертым сыром. 


Быстро, просто и очень-очень вкусно.
irinarozina: (Default)
В сообществе flymama нашла замечательный отзыв о мультиварке. Мимо пройти не смогла - утащила к себе. Присоединяюсь к каждому слову, подписываюсь под каждым пунктом. О цене в рублях: мной эта кастрюлька приобретена за 4800 руб. 

Мультиварка – конечно, чудо техники, но все же, я, тесно общаясь с ней на протяжении двух лет, скажу: «А ведь у мульти куча минусов!» Поэтому, будучи человеком ответственным, хочу поделиться с вами тем негативом, который увидела в этой чудо-кастрюльке.
Речь пойдет о самой популярной в народе мульте:  Panasonic SR-TMH18.



1. У мультиварки нет автоматически открывающейся крышки
Все в мульте хорошо: и процессор умный встроили, и клапан хитрый поставили, а вот такую простую и нужную опцию, как автоматическое открывание крышки, – забыли! Сами посудите, вы замесили прекрасное тесто для лимонного кекса, загрузили в мультиварку, включили ее и ушли спокойно гулять с детьми на улице. И вот если вы вдруг вернетесь домой через час после окончания выпечки кекса, то увидите, что вид вашего творения испорчен! Так как крышка остается закрытой, после окончания приготовления на ней собирается конденсат и капает на содержимое кастрюльки. В случае с кексом – это портит его товарный вид. Ну, вот что им стоило продумать этот момент и добавить опцию «открыть крышку после завершения»? Нет, мультя совсем не идеальна!..

2. У мультиварки нет функции отключения звука в конце приготовления
Да-да, это очень большой минус! Представьте, что вы с вечера загрузили кастрюльку крупой, молоком, сахаром и маслом. Поставили таймер на отсрочку старта (ну, так, чтобы к утру вас встречала свежесваренная ароматная молочная каша) и отправились спать. И вот если ваш организм (или ваш ребенок) решит поспать чуть дольше обычного, то его хорошие намерения будут полностью сорваны. Закончив приготовление, мультя громко и настойчиво пропищит на весь дом (6–7 раз). Да, такой себе будильничек. Хорошо, что хоть кашей накормит после побудки. Но все же, не продуманно как-то!

3. Мультиварка не умеет сама перемешивать содержимое
А вот хлебопечка умеет! Вопрос: почему бы не добавить такую опцию в мультиварку?! Создатели чудо-кастрюльки добавили вместо этого в комплект ложку (кстати, очень удобную, к ней претензий нет), мол, сами мешайте! А если я забыла? Если просто забросила внутрь мясо, лук и морковку, но не помешала? Тогда жаркое получится неоднородным (хотя очень вкусным).

4. Мультиварка может готовить только одно блюдо «за раз»
Вот это, скажу я вам, большой недостаток! А что, если мне нужно приготовить одновременно суп, плов и бисквит? Не выйдет. А жаль. Если еще учесть, что время приготовления в мульте вдвое больше, чем на плите, то для приготовления обеда из трех блюд исключительно в мультиварке нужно часов шесть, не меньше. Приходится совершенствовать свои навыки планирования (и кастрюлька, бывает, работает день напролет, меняя свое содержимое). Из-за этого весомого недостатка многие отчаявшиеся хозяйки приобретают вторую мультю!:) А еще из этого минуса плавно выплывает следующий большой недостаток кастрюльки…

5. Мультиварка приводит к практически полному бездействию плиты и духовки
Да-да, познав свободу, которую дает мультя, очень сложно вернуть себя к варке риса, супа или плова на плите. И зачем, скажите тогда, вы покупали новую прекрасную газовую плиту, если все ее прелести «загубила» предательская мультиварка?

6. Мультиварка не умеет зарумянивать верх выпечки
А вот для духовки мультя не так страшна, как для плиты. Ведь она не умеет зарумянивать верх выпечки так, как духовка, вот какая проблема!.. Но, скажу вам, в контексте маленьких детей, ползающих и бегающих на кухне рядом с мамой (и раскаленной духовкой), многие хозяйки, все же, предпочитают страдать от не зарумяненного верха бисквита, чем от ожогов малышей о духовку.

7. Мультиварка ослабляет вас как хозяйку, после общения с ней вы и гречку на плите сварить не сможете
Если вы свяжетесь с мультей, она будет преследовать вас всю вашу жизнь! Она отправится с вами на дачу, в гости к родственникам и даже проедет 1200 км из Украины в Болгарию, чтобы вы не отказывали себе в удобствах и утренней молочной каше (которую так любят ваши дети). Это не кастрюля, это рыба-прилипала! Будьте осторожны, берегитесь ее…

8. Мультиварка заставляет вас работать (а чем еще заняться в свободное от стояния у плиты время?)
Да, раньше долгие часы вашего домохозяйнического дня вы отдавали стоянию у плиты, а теперь у вас неожиданно появилось свободное от «готовки» время. Освобождается не только время, но и место в голове. И туда начинают потихоньку возвращаться планы, мечты и идеи. И вот когда они окончательно оккупируют вашу голову – вам уже будет некуда бежать от любимого хобби, работы фриланс, написания книг и кто еще знает чего другого? А охота пуще неволи, знаете ли… Так что подумайте хорошенько, хотите ли вы так усложнять свою жизнь этой совсем не идеальной мультиваркой?

9. Мультиварка слишком дорого стоит (учитывая все ее минусы!)
И самое главное – мультя стоит кучу денег! 2000грн., 250$, сколько это рублей, а?.. Кошмар. И это всего лишь за то, что чудо (юдо) кастрюлька будет вам:
варить, тушить, выпекать, поджаривать, обдавать паром, подогревать …любую еду без вашего участия!:) В общем, вам решать, нужна ли вам мультиварка и сможет ли она облегчить (или усложнить) вашу жизнь.

Скажу о себе, зная все минусы мульти, увы, уже не могу от нее отказаться. И даже (о, ужас!) мечтаю о второй!.. Как видите, я серьезно на нее «подсела» (см. п. №7). Так что будьте бдительны с мультиваркой: она намерена серьезно вмешаться в вашу жизнь, порядком там наследить и остаться с вами на веки!




Автор: С. Гончарова, специально для http://flymama.info/ текст здесь: http://flymama.info/home/chudo-yudo-kastryulka/

irinarozina: (Default)
Лето к нам никак не хочет приходить. Сегодня пасмурно, хотя по прогнозу обещают на денек потепление. Вчера весь день высаживала цветы в балконные ящики, в надежде, что заморозки не вернутся. Все высадила, убрала балкон, но Маруськин переезд все же отложила еще на неделю. В квартире, впрочем, не намного теплее, чем на улице. Отсутствие горячей воды особенно убивает! Как хорошо, что есть теплый пол в кухне и, конечно, посудомойка!  
А я, собственно, к вам с тортом на завтрак! Очень простой и вкусный.


Рецепт для мульти )

Еще у меня на кухне появилась картинка. Висит теперь над столом и радует. А то стена пустая была и унылая. Хвастаюсь:


irinarozina: (Default)
ТоваришЫ, какую же вкусноту наварила моя мульварочка за ночь! Любите ли вы кильку в томате, как люблю ее я? Если да - записывайте рецепт, оторваться невозможно!

Рецепт... )

irinarozina: (Default)

Не узнаю своего старшего. И мне не нравится то, как не узнаю. Отбросим жалобы – не работает/сидит в инете день-деньской. Это тоже, да. Но не о том речь. Вот общается сейчас по скайпу с другом. Общается громко – я не прислушиваюсь, но всё само в уши. Друг давний, хороший (ну и – приличный мальчик, ага). Разговаривают о его – друга – девушке (Машей зовут девушку). Так вот мой поучает: ты Машу обижаешь, ты с ней не так разговариваешь, ты не так с ней себя ведешь, ты то, ты сё… И оно – вроде и звучит не плохо, а как-то… аж с души воротит меня. Поучает ведь так, будто опытом умудрен и на общении с девушками собаку съел. Да и в тоне таком, знаете... с высока очень. А с этой Машей он сам разговаривает СЛИШКОМ часто. Чаще, чем с другом. Чаще, чем со СВОЕЙ девушкой. Молчала-молчала…. Высказалась, короче, где-то так: ты скоро уже Машу эту уведешь у друга. И что он мне ответил, это ж вне рамок вообще! Я б, говорит, и увел уже. Да она не уходит пока. ПОКА! Нет, вы слышите? Я говорю, а друг как же, ты чё? А он плечами пожал. О Господи… Не знаю как реагировать. Расстроена.
*************************************

О не грустном. Ода паровым котлеткам.
Всю жизнь паровые котлетки мной воспринимались как что-то такое, не то чтоб не вкусное, а... только для тех кто нормальных котлет есть не может. Вот никогда б не подумала, что это так чертовски вкусно, пока не купила мультиварку. Других теперь не готовлю. Что за чудо – воздушные, сочные! Ничего не разваливается, опять же… У меня, у криворукой, с котлетами не сложилось – либо пригорят, либо – макароны по-флотски на ужин… А тут – красотень – быстро, вкусно и без заморочек совершенно! Ну да, не тот вариант как у бабушки- нажарить кастрюльку котлеток и тягать их на бутербродики. Но – в паровых есть своя прЭлесть. А уж полезность!

irinarozina: (Default)
Утро обрадовало возвращением снежной зимы.


Болтовня просто... )
irinarozina: (Default)


Ну наконец-то! Я купила мультиварочку!



Конечно же сразу опробовала: сварила плов, по рецепту из инструкции (когда отдельно ничего не обжаривается). Вполне все замечательно получилось: 10 минут на подготовку продуктов и через час плов на столе. Очень удобно. Но как-то ... не очень интересно. А где - помешал-посолил-попробовал? Даже скучно. Но в плане экономии времени - плюсы я оценила уже. Будем осваивать. Сегодня по-плану - пирог с капустой.

Profile

irinarozina: (Default)
irinarozina

December 2012

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819 2021 22
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios