Тыква. Просто тыква.

[irinarozina]

Но какая вкусная!
Очень я люблю этот сезон - сезон сбора овощей. Все люблю - и кабачок, и баклажан, и фасоль, и всякую морковку-лучок. А уж тыквы-патиссоны поселяются на долго на моем столе. Это невероятно вкусно и красиво. И никаких заморочек с готовкой.
Мужчины мои, конечно, больше уважают мясо, чем всякую огородную овощ. Ну так не беда! Тыква с мясом и рисом - это ж песня! Если кто не ел такой вкусноты - попробуйте обязательно!

С небольшой тыквы срезать макушку, вынуть семена и часть мякоти. Баклажан, лук порезать, добавить фарш и обжарить, отварить до полуготовности рис. Мякоть измельчить, смешать с овощами, рисом и фаршем, заправить солью, перцем (я добавляю еще хмели-сунели), добавить толченый чеснок. Тыкву изнутри смазать сметаной, снаружи - сливочным маслом и наполнить подготовленным фаршем. Поместить тыкву на смазанный маслом противень, закрыть макушкой тыквы и запечь до готовности при 200 градусах. Достать и наслаждаться!